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Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales

Fruticultura: experiencias de diversificación de la producción agrícola de Mendoza

Publicada el 19 DE DICIEMBRE 2018, 08:32 En Divulgación .

En la columna radial INCIHUSA del CONICET a la radio dialogamos con la Dra. Florencia Rodríguez Vázquez, investigadora adjunta del CONICET, sobre la fruticultura en Mendoza durante la primera mitad del siglo XX. 
Fruticultura: experiencias de diversificación de la producción agrícola de Mendoza
La investigadora contextualizó la emergencia de la producción frutícola mendocina en las experiencias de diversificación de la producción agrícola en la provincia. Refirió a distintos aspectos y fenómenos de la fruticultura: rol del estado en la actividad productiva y agroindustrial; fomento del consumo por los empresarios y el estado; formación de técnicos, experimentación y dependencias estatales de control; trabajo, organización sindical y participación de mujeres y niños en el mercado de trabajo. (18/12/2018)