El Instituto de Biología Agrícola de Mendoza está constituido por 10 Grupos de Investigación. Los mismos responden a tres Categorías:

Consolidados: Biología Molecular, Bioquímica Vegetal, Química Analítica Verde. 

Formados: Cromatografía para Agroalimentos, Genética y Genómica de Vid, Genómica Evolutiva de Plantas, Fisiología Vegetal. 

En Formación: Microbiología y Fisiología Agrícola (Asociado a Bioquímica Vegetal), Fitopatología (Asociado a Química Analítica Verde), Recursos Genéticos (Asociado a Biología Molecular).