El mito del Gaucho Cubillos

En el paraje de Paramillos se encuentra la cruz del Gaucho Cubillos, coincidente con el sitio en que se le dio muerte. Juan Francisco Cubillos, apodado el gaucho Cubillos, nació en 1869 en la provincia de Curicó (Chile), a los 18 años se radicó en Mendoza donde con el tiempo se transformó en leyenda y mito. En 1889 huye hacia los Paramillos de Uspallata, recibiendo por parte de los mineros hospitalidad, protección y amistad. Fue en este sitio cuando, a los 27 años de edad, encontró la muerte en octubre de 1895; en las inmediaciones de la mina Paramillos yace la cruz en el lugar donde murió (Gutiérrez, 1998).