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Instituto de Biología Agrícola de Mendoza

Química Analítica

Descripción

Su objetivo es desarrollar metodologías analíticas destinadas a la extracción, purificación, preconcentración y determinación de analitos de interés agronómico.

Líneas de Investigación:

  • Estrategias analíticas sostenibles para la extracción y caracterización de compuestos fenólicos.
  • Control ambiental de los niveles de melatonina en Vitis vinifera cv Malbec.
  • Melatonina en Arabidopsis thaliana. Identificacion de su función in vivo.
  • Evaluación analítica de componentes minoritarios presentes en aceite de oliva que permitan la clasificación varietal y/o terroir.
  • Caracterización de aceites de oliva monovarietales provenientes de diferentes zonas geográficas de la región de Cuyo.
  • Extractos de plantas medicinales de la región de cuyo como ingredientes en formulaciones para dermocosmética.

PROYECTOS

  • Caracterización analítica y sensorial de aceites de oliva monovarietales de Mendoza. Financiamiento: Secretaría de Ciencia y Técnica, Universidad Nacional de Cuyo (SECTyP-UNCuyo).

  • Directora del Proyecto PIP 114-201001-00309 Caracterización de aceites de oliva monovarietales provenientes de la región de cuyo. Financiamiento: CONICET.

  • Directora del Proyecto PICT-02189 Desarrollo de parámetros objetivos y estándares de la calidad de la uva y la determinación del momento óptimo de cosecha. Financiamiento: Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT).

  • Directora del Proyecto 06/A546 Metodologías analíticas destinadas a la extracción, purificación, preconcentración y determinación de analitos de interés agronómico. Financiamiento: Secretaría de Ciencia y Técnica, Universidad Nacional de Cuyo (SECTyP-UNCuyo).