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Instituto de Biología Agrícola de Mendoza

Caracterización de compuestos volátiles totales en vid

Servicio Tecnológico de Alto Nivel (STAN) asociados a la utilización del equipo GC-MS Clarus 500 2005 (CONICET). El objetivo es la determinación de los compuestos volátiles presentes en vinos y soluciones hidroalcohólicas utilizando el equipo de Cromatografía Gaseosa-Espectrometría de Masas.

Contactos:

Dra Patricia Piccoli mail: ppicoli@fca.uncu.edu.ar

Ing. Leonardo Bolcato mail: lbolcato@fca.uncu.edu.ar