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Instituto de Biología Agrícola de Mendoza

Caracterización de compuestos aminoacidos en vinos

Servicio Tecnológico de Alto Nivel (STAN) asociado a la utilización del equipo GC-MS Clarus 500 2005 (CONICET). El objetivo del servicio es utilizar el cromatógrafo de gases para resolver la determinación de los aminoácidos libres presentes en muestras vegetales de vid y vinos

Contactos:

Dra Patricia Piccoli mail: ppiccoli@fca.uncu.edu.ar

Ing. Leonardo Bolcato mail: lbolcato@fca.uncu.edu.ar